البقولية (البرسيم الحجازى) بإنتاجية تصل إلى 50 طن /عام للفدان الواحد وهى إنتاجية مرتفعة نظراً لملائمة الجو فى هذة المنطقة وكذلك إنتاج الحبوب والأستفادة القصوى من المخلفات ونوعية الحيونات المقترح ترتيبها فى منطقة توشكى هى أبقار الفريزيان (الهولشتاين) كحيونات لبن عالية الإدرار وكذلك حيونات اللحم من العجول البقرى الناتجة سنويا والعجلات المستبعدة الغير صالحة للتربية والأمهات المستبعدة وتسمين الحاش (ذكور الإبل الصغيرة ) وهجن الأغنام
وسيعتمد إنتاج الألبان على أبقار الفريزيان وغيرها من السلالات
وسيعتمد إنتاج اللحوم الحمراء على كل من العجول البقرى والأمهات المستبعدة والعجلات الغير صالحة للتربية من مشروعات إنتاج الألبان وذلك بطاقة 40 ألف طن لحوم حمراء / عام وهذا يتطلب عمل وحدات تســمين مكثفة لتشطيب العجول ووصولها إلى وزن 450 كجم فى خلال 14 -16 شهرا وذلك بطاقة 130 ألف رأس / عام مشروعات التسمين وذلك للإستفادة من ميزة قرب المنطقة من الحدود السودانية ويمكن عمل عدد من المحطات او المشروعات السريعة لتسمين الحاشى كما يمكن إنتاج لحوم الضأن وتربية النعام وغيرها من موارد الثروة الحيوانية
